栗:渋皮煮

晴れ。
お天気になるとシーツを洗いたくなります。

昨日 産直で栗を1㎏買いました。
60℃位のお湯に漬けて 慎重に皮を剥きます。

しかし 小さな傷をつけてしまったり・・・

皮剥きを失敗したのを覘いて 量ってみたら500g。
半分かい!!!

栗の皮むき器を使っているにもかかわらず
手が痛くなります。

毎年 恒例の渋皮煮を作ります。

重曹をいれて灰汁だし・・凄いです。

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道なかば・・・

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一夜明けて 出来上がり~~~


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いつもレシピを中途半端で作るから味が一定しません。
でも 美味しいからいいか!!

栗仕事をしながら思った事。
栗にも皮が剥きやすく すぐに綺麗になるのや
灰汁だしをしたにもかかわらず 色が汚く
扱いにくいのがありました。

人間も栗も一緒なのかな・・・なんて思った私は変・・・


皮剥きに失敗した栗で「栗ご飯」

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ごちそうさまでした111.png




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by hiromama2015 | 2017-10-04 15:41 | お菓子・パン作り | Comments(4)

昨夜 19時過ぎに玄関のピンポ~ンが鳴りました。
 
誰かと思ったら「佐川急便です」
今日 荷物が届く予定はないのに・・・と
受け取って・・・・

ジャ~~ン。ビックリです。

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数か月に一度 送って貰っている ブラウンシュガー ココナッツオイル2本

12回定期購入したらプレゼントを頂けるとは
知っていましたが・・・・・
凄いよね~~~113.png

貧乏人の私は買えばいくら??と計算します(笑)
9.000円分位でしょうか?

太っ腹だわ!!



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by hiromama2015 | 2017-10-04 11:14 | 日常の生活 | Comments(4)