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晴れてきました。

なんだか蒸し暑いって感じです。


昨日 パート先から帰る時にリビングに出ておられたMさんに
「お先に失礼します。。」と言ったら
「どこに行くの?」と聞かれて
「お家に帰ります。又 来週来ますね。」と言ったら
「そう?お大事にね・・・」と言われ 話が聞こえていた
職員さんと一緒に笑ってしまいました。

このMさん 本当に可愛いのです。
大先輩に向かって可愛いなどと言っては失礼かも知れませんが
私もこんな風に可愛く歳を重ねていけたらいいな~と思っているのです



いつものケーキを作ろうかと思ったのです。が、ちょっと重たい感じがして
スコーンを作る事にしました。

ブロ友さん達がお作りになったのを見ていて
久し振りにいいかも。。と思ったのです→いやぁ~~何年振りかも・・・


レシピを検索していたら 栗原はるみさんのレシピで作ったと
書かれておられた 初めて訪問したブロガーさんのレシピで作りました。


材料
小麦粉250g:プレーンヨーグルト50g:ベーキングパウダー大さじ1
砂糖大さじ1:バター50g:卵1個:牛乳大さじ3


①バターを小さく切り 使う直前まで冷蔵庫で冷やす。
オーブンを180℃に余熱。
②大き目のボウルに小麦粉 ベーキングパウダー、砂糖を入れる。
③②をよく混ぜる
④③に冷やしたバターを入れる。
⑤バターを指先で粉に揉みこみ サラサラの状態にする
⑥卵 ヨーグルト 牛乳を入れ混ぜる。粉っぽさが無くなるまで混ぜ
一つにまとめる
⑦打ち粉をした台に生地を置き 3㎝の暑さに伸ばし 型で抜く。
 (3㎝位の暑さにしないと 腹割れしない)
⑧天板にクッキングシートを敷き生地を並べる(6㎝サイズで9個位)
⑨180℃で15~20分焼く。

⑥まで作ってランチの支度をするため
冷蔵庫に入れておきました。
形成するのにやりやすかったです。(良いか悪いかは分かりませんが・・)
我が家のオーブンでは15分で大丈夫でした。


これ位膨らんでくると いい匂いがしてきますね。

スコーンにしてみました。_e0347618_14594520.jpg

出来上がりました。
腹割れもしていました。


スコーンにしてみました。_e0347618_14595870.jpg


あっさりしていて食べやすいです。

何をつけて食べようかな???楽しみです113.png




# by hiromama2015 | 2020-05-04 15:05 | お菓子・パン作り
晴れ。

5月になりました。
暑いです。
一足飛びに夏です。


もしかして 今日はメーデー??

昔々 靭公園の近くの珈琲専門店でお手伝いしていました。

少し お高めの料金設定だったのでお客様の入りは
ゆったりめのお店でした。

驚いたのはメーデーの日。
暑さもあって アイスコーヒーを求める人の列です。
そのお店はダッチコーヒーでアイスを作っていたので
仕込みに時間がかかりあっという間に ソールドアウト。
懐かしい思い出です。



メルカリに出品されていた河内晩柑。
大きくなりすぎて 赤ちゃんの頭ほどの大きさになりました。と
書かれていたので ついポチってしてしまいました。(笑)


赤ちゃんの頭ほどの大きさ、河内晩柑。_e0347618_16281938.jpg
赤ちゃんの頭ほどの大きさ、河内晩柑。_e0347618_16300265.jpg
ジューシーなので一つ食べたらお腹が一杯になります。



ここから下は愚痴です。
嫌だと思われる方はスルーして下さいね。


水曜 木曜とピンチヒッターでパートへ。

4月に移動がありユニットのリーダーが変更になりました。

なんだか疲れるんですよね・・・・・
気ぜわしい人ってあんな人の事を言うんだろうな。。

動きがバタバタしているのに仕事は捗っていない。

気ばっかり焦っておられるようでやってる事のポイントがずれてる。

慣れていないから??いや 他のユニットで勤務が長いとお聞きしました。

側に居ると疲れる・・そしてストレス。


リーダーになる人なんだから きっと良いとこが一杯あるんだろうと思います。

良いとこ見つけて仲良く出来るように頑張ろう!!

悪く言ってごめんなさい。105.png



# by hiromama2015 | 2020-05-01 17:01 | お買い物
晴れ。

夏がやってきますね。



この本の中で特に惹かれたのがダブルトマトソースの
『スパゲッティナポリタン』

トマト好きが嵌った『ダブルトマトソースのナポリタン』_e0347618_15432758.jpg



私は普段ほとんどスパゲッティを作りません。

上手に作れないからです。
外で食べた方が美味しいからです。

それと小麦粉類を節制しているからです。→肥ると思い込んでます(泣)


しかし この本を読んで作りたい気持ちが沸々と沸いてきました。


前回はピーマン、玉ねぎ、ウインナーで作りました。

これが 又 素晴らしく美味しかったのです。

家で作るスパゲッティが美味しくない??

いやぁ~~キチンと作れば美味しいのだ!!と知った次第です(笑)

今日は応用編のなすとベーコンで作りました。

材料2人分

スパゲッティ160g ナス2個(約160g) ベーコン3枚
ニンニクみじん切り 1かけ分

ダブルトマトソース
・トマト1個 約120g
・トマトケチャップ 1/2カップ(100~120g)
・ゆで汁 大さじ2
・バター 大さじ1

粉チーズ パセリのみじん切り 好みでタバスコ 
塩 サラダ油

・なすはへたを切り、幅1㎝の輪切りにする。
ベーコンは幅1㎝に切る。ソース用のトマトはヘタを切り
1㎝角に切る。

トマト好きが嵌った『ダブルトマトソースのナポリタン』_e0347618_15424948.jpg


スパゲッティを茹でる。表示時間より1分短めにゆでる。

・フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。
なすを並べ 両面を2分ずつ焼く。

・フライパンにサラダ油大さじ1/2をたし、にんにく ベーコンを
加えて中火でさっと炒める。具を端によせ トマト、ケチャップを入れる。

トマト好きが嵌った『ダブルトマトソースのナポリタン』_e0347618_15431106.jpg


ソースの部分だけ混ぜながら1分ほど煮詰める。ソースの色が
ややくすみ大きな泡が出てきたらOK。


茹でたスパゲッティ、ゆで汁、バターを加え上下を返しながら
炒め合わせる。ソースが全体にからみ 煮詰まってパチパチと音がしてきたら
火を止める。

トマト好きが嵌った『ダブルトマトソースのナポリタン』_e0347618_15430140.jpg

粉チーズとパセリをふる。→パセリ省略
出来上がり。。

トマト好きが嵌った『ダブルトマトソースのナポリタン』_e0347618_15433587.jpg

書いていて自分の間違いに気が付きました。

ゆで汁とバターをトマト ケチャップと一緒に投入してしまってました。
チョット 気が緩んでいたようです。


自粛も気が緩んで外出が増えたように報道されていました。
慣れるとは 恐ろしい。。

私の場合 料理も自己流で適当に作るからダメなんだと今回思い知るのでした(笑)

次回は初心にかえって玉ねぎ ピーマン ウインナーで作りたいと思います。

チョット ミスはしましたが美味しかった~~~111.png



階段の下に咲いている「ハナミズキ」


トマト好きが嵌った『ダブルトマトソースのナポリタン』_e0347618_16235012.jpg

奇麗です。




# by hiromama2015 | 2020-04-28 16:21 | 手仕事:食べ物
晴れ。

お天気が続き もうすぐ夏のような温度になるとの予報。


先日 大阪の吉村知事が営業を継続しているパチンコ屋さんの
名前を公表しました。

自粛を期待しての事です。

しかし・・・・公表されたパチンコ屋さんには開店を待つ
人達の大行列が出来たそうです。

その記事を読んで悲しくなりました。

独身だから自分がコロナにかかってもいいだろう・・・
家に居て退屈だったから・・・

そのコメントを読んでもっともだと思う人が居るのだろうか?

独身の方には親 兄弟は居ないのだろうか?
万が一 天涯孤独の方だったとして職場の方や
医療関係者に迷惑がかかる事は考えに無いのだろうか?

100人居れば100の考えがある事は理解しています。

ただ 今回の事は国家の有事だと思っている私です。
自分の意見をブログに書くことはなるべくしないでおこうと思っているのですが
なんだか とても情けないのです。

後手後手に回る国の対策には呆れています。

偉い人の考えている事を理解出来る能力が私にはありません。

私のような年金受給者にも配られる10万円は
「不要な事を言わないでおきなさい」との
口止め料ですかね



ベランダのウンベラータに小さな葉っぱが育っています。

我慢出来ない人達&ウンベラータの新芽_e0347618_14595111.jpg

植物は良いですよね~

文句も言わずにただそこにいて 季節になったら
葉を開いてくれるのですから。。



# by hiromama2015 | 2020-04-27 15:05 | 日常の生活
今日は寒い感じの一日でした。

先輩のピンチヒッターでパートに行きました。
どうせ家にいても自粛で外出出来ないのだから
パートに行くのはむしろ気分転換になります。

リーダーが「パートさんに助けられています。ありがとう!!」と
言ってくれました。

こちらの方が高齢で雇ってくれるところなんて
他にないのに「ありがとうございます」ってとこなんですけど・・・・



昨日はお家に居る日と決めていたので 朝から食器棚の掃除をしました。

食器を全部出して・・・・・・

掃除でスッキリ 心もスッキリ!!_e0347618_14525944.jpg


棚を拭いて・・・


掃除でスッキリ 心もスッキリ!!_e0347618_14531522.jpg

トースターと炊飯器も拭きふき・・・

もう一つの棚も同じように拭きふきしました。

食器が少ないのでその辺を拭きまくっても小一時間で終了。

物が少ないとはこういう事なんだと感心することしきり。。

買うのが好きで持つのが好きだった昔の私。

食器も今の何倍も持って喜んでいました。


多分 今の私も買うのは好きなんだろうと思います。

でも捨てる事が出来るようになったので物が増えないのかも・・

あぁ スッキリしました。

ご褒美はこの干し柿。


掃除でスッキリ 心もスッキリ!!_e0347618_14532868.jpg

柔らかくて甘くて美味しい!!111.png

ごちそうさまでした。


# by hiromama2015 | 2020-04-23 16:37 | 片付け:断捨離:掃除

福岡から大阪に引っ越しました。2LDK61㎡の小さなお部屋です。毎日の出来事を綴って行きたいと思っています。


by ちゃちゃ
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