晴れてきました。
なんだか蒸し暑いって感じです。
昨日 パート先から帰る時にリビングに出ておられたMさんに
「お先に失礼します。。」と言ったら
「どこに行くの?」と聞かれて
「お家に帰ります。又 来週来ますね。」と言ったら
「そう?お大事にね・・・」と言われ 話が聞こえていた
職員さんと一緒に笑ってしまいました。
このMさん 本当に可愛いのです。
大先輩に向かって可愛いなどと言っては失礼かも知れませんが
私もこんな風に可愛く歳を重ねていけたらいいな~と思っているのです
いつものケーキを作ろうかと思ったのです。が、ちょっと重たい感じがして
スコーンを作る事にしました。
ブロ友さん達がお作りになったのを見ていて
久し振りにいいかも。。と思ったのです→いやぁ~~何年振りかも・・・
レシピを検索していたら 栗原はるみさんのレシピで作ったと
書かれておられた 初めて訪問したブロガーさんのレシピで作りました。
材料
小麦粉250g:プレーンヨーグルト50g:ベーキングパウダー大さじ1
砂糖大さじ1:バター50g:卵1個:牛乳大さじ3
①バターを小さく切り 使う直前まで冷蔵庫で冷やす。
オーブンを180℃に余熱。
②大き目のボウルに小麦粉 ベーキングパウダー、砂糖を入れる。
③②をよく混ぜる
④③に冷やしたバターを入れる。
⑤バターを指先で粉に揉みこみ サラサラの状態にする
⑥卵 ヨーグルト 牛乳を入れ混ぜる。粉っぽさが無くなるまで混ぜ
一つにまとめる
⑦打ち粉をした台に生地を置き 3㎝の暑さに伸ばし 型で抜く。
(3㎝位の暑さにしないと 腹割れしない)
⑧天板にクッキングシートを敷き生地を並べる(6㎝サイズで9個位)
⑨180℃で15~20分焼く。
⑥まで作ってランチの支度をするため
冷蔵庫に入れておきました。
形成するのにやりやすかったです。(良いか悪いかは分かりませんが・・)
我が家のオーブンでは15分で大丈夫でした。
これ位膨らんでくると いい匂いがしてきますね。
出来上がりました。
腹割れもしていました。
あっさりしていて食べやすいです。
何をつけて食べようかな???楽しみです
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by hiromama2015
| 2020-05-04 15:05
| お菓子・パン作り