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カテゴリ:お菓子・パン作り( 33 )

晴れ。
暖かいです 半袖の人もいましたよ。
私もカーブスからの帰りは半袖でした。

再びジャムサンドクッキーを作りました。

生地を二つに分けて広げ 余り美味しく出来なかった
きんかんのジャムを上にのせ

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もう一つの生地をかぶせ卵をぬります。
もう使う事がないだろうと刷毛を捨てたのが
悔やまれます。もう買う気はないので適当に・・・(笑)

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180℃で22分焼きました。

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出来上がりはまあまあ。

美味しく出来なかったきんかんのジャムもこうすれば
食べられるので良かったです113.png

相棒が「うまい!!」と言っております。
何を食べてもうまいと思う人です(爆)


by hiromama2015 | 2019-04-18 17:51 | お菓子・パン作り | Comments(4)
雨。 寒いです。
雨の中 徒歩五分のカーブスに行き
ついでにお買い物をしてきました。
疲れました。雨の日はやる気が出ません。

きのう何食べた?の漫画を読んでからズッと
このジャムサンドクッキーを作りたいと思っていました。
漫画の中で美味しそうに食べているのを見てからたまらない・・・

糖質を採らないように気をつけているので
悩みましたが どうしても作りたい!!


本ではフィリングは
ラムレーズンとマーマレードになっていましたが
甘夏の皮で作ったマーマレードのみを挟んでみました。

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サクサクで美味しく出来ました。
生地にナイフで筋目を入れたのですが浅過ぎたようです。

フィリングを他のジャムに変えても作ってみたいです。


メルカリで長崎から送ってもらった甘夏10㎏。

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去年もこの方から購入しましたが去年の方が出来が良かったような・・・
でもスーパーで買うよりはずっと美味しいです。

柑橘類の消費が多い我が家です。





by hiromama2015 | 2019-04-10 22:03 | お菓子・パン作り | Comments(0)

いつものお菓子

暖かい一日でした。

美容室まで徒歩10分足らず。
歩いているうちに暑くなって着ていた
パーカーを脱ぎました。

只今 21時36分 室温は23.0℃です。




何か甘い物が食べたくなり 又 いつもの
カップケーキを作りました。


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色が大変な事になっています。
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残っていたココナッツシュガーを使ったのです。


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砂糖が茶色だからケーキも色が濃いのです。

味はいつもと同じなので食べられます(笑)




by hiromama2015 | 2018-11-06 21:38 | お菓子・パン作り | Comments(2)

近頃 お気に入りです。

快晴。

外壁の塗装手直し工事があるとやらで
昨日が雨天だったため 今日も延長とやらで
ベランダ使用禁止令。

お天気の日にはベランダで洗濯物を干したいものです。


近頃 好きなのは玄米食パンです。
近くのパン屋さんでこの食パンを買うと
耳が付いてきます。一本が二斤になるそうです。
一斤買っても必ず付いてくる耳。
捨てるにはしのびず冷凍にして貯めてから
ラスクを作ります。
以前はそんなに好きだとは思わなかったのに
近頃はお気に入りになりました。


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170℃で25分焼いて150℃にして再度10分位焼きます。
カリカリになって美味しいのです。
バターもお砂糖もたっぷりです。
肥らない訳がないです(涙)

by hiromama2015 | 2018-10-24 15:11 | お菓子・パン作り | Comments(2)

カップケーキ

朝から雨です。
台風がやってくるようです。

大阪は明日が怖いみたいですね~

暑さが過ぎるとオーブンを使って
何か作りたくなります。

前回はバターを入れずに油を使って
リンゴケーキを作りました。
今日はバターを使って作ります。

適当にりんごとレーズンを入れます。


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バターを使ったケーキはやはり濃厚です。
油を使ったのも好きですが バターを
使ったのも好きです。

オーブンを買って二枚ついてきた受け皿の
一枚を二枚も要らない!!って捨ててしまいました。
今 思えばなんておバカだったのでしょう。

カップケーキの皿も大・小と去年は横に並べて
入らない・・ひとつ捨てよう!!って
思いながら なぜか残して置きました。
今年は二つ並べる事が出来ました。
去年は何を考えていたのでしょう・・・
不思議で堪りません。自分のバカさ加減を
思い知ると怖くなってきます(笑)

大きいカップと小さいカップ どちらを
食べますか?私はどっちも食べます111.png




数日前にメルカリで高知県から届いた
早生みかん3.5㎏ 1.500円


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スーパーで買った早生みかんの方が
酸っぱさも甘さも濃くって美味しかったのは
ショックでした。
子供が好きそうな味だったので姪のお家で
食べてもらう事にしました。

好みは様々ですね。
美味しいと言っていました(笑)


by hiromama2015 | 2018-09-29 15:23 | お菓子・パン作り | Comments(7)

りんごのケーキ

曇り。。

気温が下がってきたら作りたくなるのは
ケーキやパンです。
オーブンを使うのに躊躇が無くなるのです。

涼しくなったと身体が感じています。


リンゴが一杯あるので作りたかったのです。


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170℃で50分~60分とレシピに書いていたのです。

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45分で見にいったら「焦げる~~~」と大慌てでした。

去年はどうだったのだろう・・・??
レシピに書いておかなきゃいけませんね105.png


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写真では焦げてみえますが 実際はそんなことはなく
美味しく出来ました。

ボリュームがあるのでお腹が一杯になります。
ごちそうさまでした111.png

 


by hiromama2015 | 2018-09-14 11:57 | お菓子・パン作り | Comments(0)

光熱費節約

曇り。

室温は高いのですが体感温度は低いので
寒く感じます。
お日様の顔が見えないからでしょう。

ケーキを作る度に熱いオーブンを冷ますのが
勿体ないと思う私。。。
ついでに何かを作れば問題ないと思い立ち
今日はパンも作ろう!!と思いました。

材料を合わせて発酵させます。
オーブンの発酵機能を使いました。

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二倍くらいの大きさになりました。

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手でこねこね・・・気持ちがいいです!
二次発酵させます。
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1.5倍くらいの大きさになったので焼きます。

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焼き上がりました。

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クッキングシートを忘れてしまって・・
ひっついて離れないじゃん105.png

一口だけ・・のつもりが 二人で完食してしまいました。
焼きたてのパンは本当に美味しいですね~~

しかし たべすぎ!!

光熱費を考えてついでに作ったりんごのケーキは
食べる気にはなりませんでした。

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お腹一杯で 夕食は粕汁のみでいいようです(笑)

ごちそうさまでした111.png



by hiromama2015 | 2018-02-25 16:49 | お菓子・パン作り | Comments(6)

はっさくピール

晴れ。
暖かく 過ごしやすい一日でした。

無農薬の八朔が手に入ったので
皮でピールを作ってみました。
 
みなさんのブログで見かけるので
食べたくなったのです。


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割と簡単に出来ました。
なんと美味しい!!
くせになりそうです。

残ったシロップでリンゴを煮ました。

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シロップ 捨てるのは勿体無い。。



産直の八百屋さんで こんな可愛い人参をゲットしました。


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大きくならないから 間引きしたと言われていました。
なんと可愛い!!

スーパーで人参を買ってきたのに この可愛さに
ノックアウト・・・お持ち帰りとなりました(笑)



by hiromama2015 | 2018-02-20 22:13 | お菓子・パン作り | Comments(6)

2月になったから・・

晴れ。

二月になったからケーキを焼きました。


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今年の目標!!
「ひと月に1㎏痩せよう!!」です。
月末で結果を見ます。
途中で1.6㎏痩せたので 気を緩めたのが敗因です。

最終結果は0.6㎏少なくなっただけでした。

4.5日前からケーキを焼きたい!!と
思ったのですが 焼けば食べる 食べれば肥るのは
目に見えています。

月が替われば無罪放免???(笑)


今日は早く使わなきゃいけないアップルソースも入れてみました。

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いつもより柔らかく出来上がりました。

美味しい物が側にあると目の毒です(笑)



by hiromama2015 | 2018-02-02 19:23 | お菓子・パン作り | Comments(4)

タルトタタン

晴れ。

やっと 冷凍のパイ生地を買ってきました。

kazuさんに教わった「タルトタタン」
作るのは初めてです。

どんな風に出来上がるのか楽しみです。

砂糖を中火で炊いてその上にリンゴ。

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透き通るまで炒めて シナモンをふりました。 


オーブンに入れて・・・

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出来上がり!!

丸いお皿が無かったので四角のが出来ました。

出来上がって 待ちきれず 熱いのをほおばりました。
美味しく出来ました。

りんごは4個使いました。

ごちそうさまでした111.png 




by hiromama2015 | 2018-01-23 16:27 | お菓子・パン作り | Comments(14)

福岡から大阪に引っ越しました。2LDK61㎡の小さなお部屋です。毎日の出来事を綴って行きたいと思っています。


by ちゃちゃ
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